{"id":1053,"date":"2007-12-29T16:42:03","date_gmt":"2007-12-29T14:42:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.albinz.de\/blog\/?p=1053"},"modified":"2011-02-24T12:53:20","modified_gmt":"2011-02-24T11:53:20","slug":"kostlich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/willizblog.de\/?p=1053","title":{"rendered":"K\u00f6stlich"},"content":{"rendered":"<p>Erst dachte ich: Naja, noch so ein Kochbuch, das irgendwo verstauben wird! Aber schon ein erster Blick belehrte mich eines Besseren: <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/3833143029?ie=UTF8&#038;tag=familiealbin-21&#038;linkCode=as2&#038;camp=1638&#038;creative=6742&#038;creativeASIN=3833143029\" target=\"_blank\">Das Gourmet Handbuch<\/a><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.assoc-amazon.de\/e\/ir?t=familiealbin-21&#038;l=as2&#038;o=3&#038;a=3833143029\" width=\"1\" height=\"1\" border=\"0\" alt=\"\" style=\"border:none !important; margin:0px !important;\" \/> von Udo Pini ist eine k\u00f6stliche Angelegenheit. Denn es ist kein Kochbuch, es ist ein kulturhistorisches Repertorium, mit einer Reichweite von Arabien bis Amerika, von Indien bis Europa. Hauptdarsteller sind unsere (Grund-)Nahrungsmittel: Fleisch, Fisch, Gem\u00fcse, Getreide, Milch, Wein, Gew\u00fcrze, Vitamine, Minerale. Aber es geht dabei nicht um das \u201aledige\u2019 Lebensmittel, um Essen und Trinken, es werden Herk\u00fcnfte aus Mythologie, Geschichte, L\u00e4nder- und Landeskunde, Biologie und Zoologie einerseits, die Zubereitungen durch Techniken und Traditionen, Normen und Namen andererseits beschrieben. <\/p>\n<p>Aber es f\u00fchrt uns noch weiter: \u00dcber Kannibalismus bis hin zum himmlischen &#8222;Manna&#8220; finden sich Artikel, die \u00fcber Gebratenes und Gesottenes hinausgehen.<\/p>\n<p>Alles in allen ein Genuss \u2013 und das nicht nur f\u00fcr Gourmets, sondern auch f\u00fcr Literaturgenie\u00dfer. Mit viel Witz und Wissen offeriert uns hier der Autor die ganze Welt der K\u00fcche und die K\u00fcche als Kosmos. Und das mit vielen Illustrationen auf weit \u00fcber 1000 Seiten zu einem Preis, f\u00fcr den man nicht einmal ein Rumpsteak in einem Restaurant bekommt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erst dachte ich: Naja, noch so ein Kochbuch, das irgendwo verstauben wird! Aber schon ein erster Blick belehrte mich eines Besseren: Das Gourmet Handbuch von Udo Pini ist eine k\u00f6stliche Angelegenheit. Denn es ist kein Kochbuch, es ist ein kulturhistorisches Repertorium, mit einer Reichweite von Arabien bis Amerika, von Indien bis Europa. Hauptdarsteller sind unsere &hellip; <a href=\"https:\/\/willizblog.de\/?p=1053\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">K\u00f6stlich<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1053"}],"collection":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1053"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1053\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}