{"id":2359,"date":"2009-11-11T10:47:52","date_gmt":"2009-11-11T08:47:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.willizblog.de\/?p=2359"},"modified":"2009-11-11T10:47:52","modified_gmt":"2009-11-11T08:47:52","slug":"martinstag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/willizblog.de\/?p=2359","title":{"rendered":"Martinstag"},"content":{"rendered":"<p>Der <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Martinstag\" target=\"_blank\">Martinstag<\/a> (heute, der 11.11.) spielt bei uns hier im Norden der Republik keine gro\u00dfe Rolle. Der heutige Tag ist aber bekannt daf\u00fcr, dass es hier den G\u00e4nsen an den Kragen geht. Und das h\u00e4ngt eben schon mit dem Martinstag zusammen.<\/p>\n<p>Der Martinstag am 11. November (in Altbayern und \u00d6sterreich auch Martini) ist der Festtag des Heiligen Martin von Tours. Er ist in Mitteleuropa von zahlreichen Br\u00e4uchen gepr\u00e4gt, darunter das Martinsgans-Essen, der Martinszug und das Martinssingen.<\/p>\n<p><img src=\"https:\/\/www.willizblog.de\/blogpicts\/martinsgans.jpg\" alt=\"Martinsg\u00e4nse\" \/><\/p>\n<p>Genau: das Martinsgans-Essen. Der Martinstag lag traditionell am Anfang einer 40-t\u00e4gigen Fastenzeit, die zu Weihnachten endet. Am letzten Tag vor Beginn dieser Fastenzeit konnten die Menschen \u2013 analog zur Fastnacht \u2013 noch einmal schlemmen. Und da die G\u00e4nse fett waren, kamen diese gerupft und geschmort auf den Teller.<\/p>\n<p>Gleichzeitig wird heute beim rheinischen Karneval die neue \u201eSession\u201c ausgerufen (um 11 Uhr 11). Daneben war der Martinstag auch der traditionelle Tag des <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Zehnt\" target=\"_blank\">Zehnten<\/a> (u.a. Kirchensteuer). Die Steuern wurden fr\u00fcher in Naturalien bezahlt, u.a. auch in G\u00e4nsen.<\/p>\n<p>Traditionell wird die Gans mit Rotkohl und Serviettenkn\u00f6deln, Semmelkn\u00f6deln oder Kartoffelkl\u00f6\u00dfen gegessen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Martinstag (heute, der 11.11.) spielt bei uns hier im Norden der Republik keine gro\u00dfe Rolle. Der heutige Tag ist aber bekannt daf\u00fcr, dass es hier den G\u00e4nsen an den Kragen geht. Und das h\u00e4ngt eben schon mit dem Martinstag zusammen. Der Martinstag am 11. November (in Altbayern und \u00d6sterreich auch Martini) ist der Festtag &hellip; <a href=\"https:\/\/willizblog.de\/?p=2359\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Martinstag<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2359"}],"collection":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2359"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2359\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}