{"id":5180,"date":"2011-11-22T00:05:43","date_gmt":"2011-11-21T23:05:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.willizblog.de\/?p=5180"},"modified":"2014-12-19T10:05:09","modified_gmt":"2014-12-19T09:05:09","slug":"der-winter-traum-vom-weltenburger-kloster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/willizblog.de\/?p=5180","title":{"rendered":"Der Winter-Traum vom Weltenburger Kloster"},"content":{"rendered":"

An dieser Stelle habe ich bereits \u00f6fter schon meine Vorliebe f\u00fcr bayerische Biere (Klosterbiere<\/a> – Weitere Bockbiere<\/a> – Allg\u00e4uer Bier-Bad<\/a>) bekundet. Das hei\u00dft aber nicht, dass ich ein gutes Glas Rotwein verschm\u00e4he: Ein edler Tropfen aus roten Reben, trocken und doch mit viel K\u00f6rper, da sage ich nicht nein. Jedes eben zu seiner Zeit \u2013 und nat\u00fcrlich in Ma\u00dfen (nicht Massen).<\/p>\n

Jetzt zur beginnenden Winter- und Weihnachtszeit bieten viele Brauereien eine der Zeit gem\u00e4\u00dfe Bierspezialit\u00e4t an: Winter- bzw. Weihnachtsbiere. Ich habe da nat\u00fcrlich zugeschlagen und g\u00f6nne mir zz. den Winter-Traum<\/a> aus der Klosterbrauerei Weltenburg<\/a>. Das ist ein Bier besonderer Note, wundersch\u00f6n bernsteinfarben und mit 5,4 % Vol. etwas st\u00e4rker als normale Biere, aber doch deutlich unter Bockbierniveau. Der Geschmack ist angenehm vollm\u00fcndig, also s\u00fcffig, mit ausgesprochen karamelliger Note dank erlesener Spezialmalze. Ich mag es leicht fein-herb und doch malzig. Der Winter-Traum deckt sich da ganz mit meinen Geschmacksvorstellungen. <\/p>\n