{"id":6403,"date":"2012-09-17T10:16:51","date_gmt":"2012-09-17T08:16:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.willizblog.de\/?p=6403"},"modified":"2012-09-17T10:23:26","modified_gmt":"2012-09-17T08:23:26","slug":"wenn-manner-kochen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/willizblog.de\/?p=6403","title":{"rendered":"Wenn M\u00e4nner kochen …"},"content":{"rendered":"

Am vergangenen Donnerstag war ich mit meinem j\u00fcngeren Sohn, der gern kocht und ern\u00e4hrungswissenschaftliche Ambitionen hat, im KundenCenter unseres Energie- und Telekommunikationsanbieters<\/a> bei einem kostenlosen Kochkurs: M\u00e4nner kochen mit EWE: Spanische K\u00fcche – Tortilla, Tapas und Co.<\/strong>). Kochkurs ist vielleicht etwas \u00fcbertrieben. Die knapp 20 jungen und \u00e4lteren M\u00e4nner wurden in Gruppen aufgeteilt und durften die acht Rezepte \u201ain Eigenregie\u2019, allerdings mit tatkr\u00e4ftiger Unterst\u00fctzung von drei Damen, in Essbares umsetzen (\u201eLearning by Doing\u201c<\/a> nennt man das heute), was am Ende dann auch allen gelang (\u00fcbrigens kam auch Scharfes, wie wir es in unserem Garten haben<\/a>, zum Einsatz: Chilischoten).<\/p>\n

Am Schluss durften wie das Ganze dann auch noch vertilgen. Es hat alles ganz lecker geschmeckt.<\/p>\n

Zun\u00e4chst gab es eine andalusische Mandelsuppe<\/a>. Das klingt etwas ungew\u00f6hnlich, schmeckte aber ausgezeichnet. Danach gab es Tortilla<\/a> mit Spinat (war leider etwas zu fade) und diverse Tapas<\/a>:<\/p>\n

Chorizo<\/a> in Apfelscheiben und in Sidra<\/a> ged\u00fcnstet
\nHackb\u00e4llchen in scharfer Tomatenso\u00dfe
\nSalzkartoffeln (papas arrugadas) mit Mojo-So\u00dfen<\/a> (verde & rojo)
\nPflaumen im Serrano-Schinken-Mantel mit Tomaten-Paprika-Dip<\/a>
\nChampignons in Sherry<\/p>\n

Zuletzt gab es einen spanischen Mandelkuchen<\/a>, f\u00fcr den ich mit meinem Sohn verantwortlich zeichneten. Ich denke, der ist uns ganz gut gelungen (optisch, denn das Auge isst bekanntlich mit, wie geschmacklich).<\/p>\n

Die ganze Koch- und Backarie habe ich dann auch noch im Video festgehalten. Am Schluss sieht man dann auch noch die Gerichte \u201ain Vollendung\u2019:<\/p>\n