{"id":8868,"date":"2014-11-30T06:27:23","date_gmt":"2014-11-30T05:27:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.willizblog.de\/?p=8868"},"modified":"2014-11-27T12:02:02","modified_gmt":"2014-11-27T11:02:02","slug":"weihnachten-von-a-bis-z-b-wie-barbarazweige-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/willizblog.de\/?p=8868","title":{"rendered":"Weihnachten von A bis Z: B wie Barbarazweige"},"content":{"rendered":"<p>Stellst Du am Tag der heiligen Barbara (4. Dezember) Zweige von Obstb\u00e4umen in eine Vase, so werden diese mit ziemlicher Sicherheit an Weihnachten erbl\u00fchen: <em>Barbarazweige<\/em>.<\/p>\n<p>Der <em>\u201eBerliner Pfannkuchen\u201c<\/em>, kurz Berliner genannt, geh\u00f6rt im norddeutschen Raum traditionell zu jeder Silvesterfeier. Aber Vorsicht \u2013 manche Berliner sind nicht mit Marmelade sondern mit Senf gef\u00fcllt. Und da wir gerade bei Speis sind, sollte der Trank nicht fehlen: Zum festlichen Weihnachtsmahl genehmigen sich die Hamburger und L\u00fcbecker gerne einen <em>\u201eBischof\u201c<\/em>. Hierzu werden gegarte und eingekerbte Pomeranzen in die typische Bischofsschale, ein Gef\u00e4\u00df mit einem Deckel, der einer Bischofsm\u00fctze \u00e4hnelt, gelegt und mit \u201eRotspon\u201c (Rotwein) \u00fcbergossen. Es wird ger\u00f6stete Schwarzbrotrinde und Zimt dazugegeben und das Ganze einige Stunden warm gestellt. Danach vor dem Servieren erhitzt und mit Zucker abgeschmeckt.<\/p>\n<p><img src=\"https:\/\/www.willizblog.de\/blogpicts\/weihnachten_von_a_bis_z.jpg\" alt=\"Weihnachten von A bis Z\" \/><\/p>\n<p>Kulinarisches kommt in dem Weihnachtslexikon von <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Theo_Herrlein\" target=\"_blank\">Theo Herrlein<\/a> wirklich nicht zu kurz: <em>Brat\u00e4pfel<\/em> sollte jeder kennen; <em>braune Kuchen<\/em> stehen in Norddeutschland f\u00fcr Pfeffer- und Lebkuchen. Hier sind es meist flache, viereckige Kekse.<\/p>\n<p>In Bremen geh\u00f6rt auf jeden Fall der <em>Bremer Klaben<\/em> dazu. Der Hefeteigstollen, mit Mandeln und Rosinen verfeinert, wird von den Bremern gerne dick mit Butter bestrichen. Dazu trinkt man Tee (oft auch mit einem ordentlichen Schuss Rum).<\/p>\n<p>Was ein <em>Bumann<\/em> ist? Ob nun mit h oder ohne: In Norddeutschland wird der Nikolausbegleiter auch als \u201eBumann\u201c bezeichnet. Dieser hat \u00fcbrigens je nach Region viele Namen in Deutschland.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stellst Du am Tag der heiligen Barbara (4. Dezember) Zweige von Obstb\u00e4umen in eine Vase, so werden diese mit ziemlicher Sicherheit an Weihnachten erbl\u00fchen: Barbarazweige. Der \u201eBerliner Pfannkuchen\u201c, kurz Berliner genannt, geh\u00f6rt im norddeutschen Raum traditionell zu jeder Silvesterfeier. Aber Vorsicht \u2013 manche Berliner sind nicht mit Marmelade sondern mit Senf gef\u00fcllt. Und da wir &hellip; <a href=\"https:\/\/willizblog.de\/?p=8868\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Weihnachten von A bis Z: B wie Barbarazweige<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[33],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8868"}],"collection":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8868"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8868\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}