{"id":8929,"date":"2014-12-16T07:00:18","date_gmt":"2014-12-16T06:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.willizblog.de\/?p=8929"},"modified":"2014-12-08T10:19:54","modified_gmt":"2014-12-08T09:19:54","slug":"weihnachten-von-a-bis-z-q-wie-quittenbrot-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/willizblog.de\/?p=8929","title":{"rendered":"Weihnachten von A bis Z: Q wie Quittenbrot"},"content":{"rendered":"<p>Zum Buchstaben Q gibt es im <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/3805207832\/ref=as_li_tl?ie=UTF8&#038;camp=1638&#038;creative=6742&#038;creativeASIN=3805207832&#038;linkCode=as2&#038;tag=familiealbin-21&#038;linkId=BKEIEDPQEXECCL47\" target=\"_blank\"> <strong>Weihnachtslexikon<\/strong><\/a><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/ir-de.amazon-adsystem.com\/e\/ir?t=familiealbin-21&#038;l=as2&#038;o=3&#038;a=3805207832\" width=\"1\" height=\"1\" border=\"0\" alt=\"\" style=\"border:none !important; margin:0px !important;\" \/> von <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Theo_Herrlein\" target=\"_blank\">Theo Herrlein<\/a> nat\u00fcrlich nicht allzu viele Begriffe. <em>Quadragesima adventus<\/em> ist wohl die lateinische Bezeichnung f\u00fcr die Adventszeit.<\/p>\n<p><img src=\"https:\/\/www.willizblog.de\/blogpicts\/weihnachten_von_a_bis_z.jpg\" alt=\"Weihnachten von A bis Z\" \/><\/p>\n<p>Nur noch in wenigen norddeutschen Familien pflegt man die Herstellung des <em>Quittenbrotes<\/em>. Dabei handelt es sich allerdings um kein Geb\u00e4ck, sondern um ein unter vielem R\u00fchren eingekochtes Quittenmus, welches anschlie\u00dfend langsam getrocknet wird und erst nach einigen Wochen in kleine St\u00fccke geschnitten werden kann. Vor dem Servieren wird das Quittenbrot dann noch in Zucker gewendet. Ich selbst habe mit meiner Frau vor einigen Jahren einmal Quittenbrot aus den ausgepressten Resten zerkochter Quitten hergestellt. Den Saft bereiteten wir zu Quittengelee.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zum Buchstaben Q gibt es im Weihnachtslexikon von Theo Herrlein nat\u00fcrlich nicht allzu viele Begriffe. Quadragesima adventus ist wohl die lateinische Bezeichnung f\u00fcr die Adventszeit. Nur noch in wenigen norddeutschen Familien pflegt man die Herstellung des Quittenbrotes. Dabei handelt es sich allerdings um kein Geb\u00e4ck, sondern um ein unter vielem R\u00fchren eingekochtes Quittenmus, welches anschlie\u00dfend &hellip; <a href=\"https:\/\/willizblog.de\/?p=8929\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Weihnachten von A bis Z: Q wie Quittenbrot<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[33],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8929"}],"collection":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8929"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8929\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}