{"id":9888,"date":"2017-01-11T11:23:57","date_gmt":"2017-01-11T11:23:57","guid":{"rendered":"http:\/\/willizblog.de\/?p=9888"},"modified":"2017-01-11T11:28:34","modified_gmt":"2017-01-11T11:28:34","slug":"bierkalender-advent-2016-tuerchen-19-bis-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/willizblog.de\/?p=9888","title":{"rendered":"Bierkalender (Advent) 2016 \u2013 T\u00fcrchen 19 bis 24"},"content":{"rendered":"

Nun es dauerte etwas, bis ich auch die restlichen sechs T\u00fcrchen (19 bis 24) an meinem gerstensaftig-hopfigen bzw. weizenmalzig-hefigen Adventskalender ge\u00f6ffnet und die dahinterliegenden Inhalte verk\u00f6stigt hatte. Mir kamen der Weihnachtsurlaub mit meiner Familie<\/a> und auch noch einige andere bierbraumeisterliche \u00dcberraschungen dazwischen. Hier nun aber \u2026<\/p>\n

19. Odin-Trunk Biermischgetr\u00e4nk mit Honig – Schlo\u00dfbr\u00e4u Craft-Bier-Brauerei F\u00fcrstlich Dehna, Luckau – 5,4 %<\/strong><\/p>\n

Also kein reinheitsgebotsm\u00e4\u00dfiges Bier, das da aus dem Landkreis Dahme-Spreewald in Niederlausitz\/Brandenburg kommt. Mit den alten germanischen G\u00f6ttern hat es man so, wie das Bier der G\u00f6tter<\/em> aus dem \u00d6rtchen Wacken<\/a> (genau das, wo es lauter als in der H\u00f6lle ist<\/a>) beweist. Dazu aber sp\u00e4ter mehr (meine S\u00f6hne haben mich mit einem Karton des Wacken-Bieres zu Weihnachten \u00fcberrascht).<\/p>\n

Ohne Zweifel ist der Odin-Trunk<\/a> ein Bier von erstaunlicher Komplexit\u00e4t mit festem Schaum, golddunkelfarbend, vollmundig und f\u00fcr mich leider eine Spur zu honig-aromatisch-s\u00fc\u00df. Nichts gegen Honig, aber man sollte es den Bienchen lassen. Vielleicht ist das ein Bier f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Schleckerm\u00e4ule.<\/p>\n

20. Bayreuther Hell 4,9 % Vol. – Bayreuther Bierbrauerei (Bayreuther Brauhaus)<\/strong><\/p>\n

Von den n\u00e4chsten und letzten f\u00fcnf Bieren sind drei Helle aus Bayern zu finden. Wie wohl schon erw\u00e4hnt: Im Gegensatz zu hellen Bieren aus Norddeutschland (Jever, Flensburger oder auch Dithmarscher) so sind solche Biere aus Bayern meist weniger herb und daf\u00fcr umso s\u00fcffiger. Das Hell aus Bayreuth<\/a> \u00fcberrascht dabei durchaus mit einer ausgewogenen Hopfenherbe. Oder wie der Braumeister aus der oberfr\u00e4nkischen Stadt der Richard-Wagner-Festspiele zu sagen pflegt: ehrlich, frisch und w\u00fcrzig. <\/p>\n

21. Helles Vollbier – Hofbr\u00e4uhaus – 5,1 % Vol.<\/strong><\/p>\n

Nicht unbedingt f\u00fcr uns Deutsche, selbst nicht f\u00fcr die meisten Bayern, daf\u00fcr umso mehr f\u00fcr viele ausl\u00e4ndische Touristen ist das Hofbr\u00e4uhaus in M\u00fcnchen<\/a> der Inbegriff deutscher Saufkultur (die CSU-Spezis reden da eher von \u201adeutscher Leitkultur\u2018). Wer nach M\u00fcnchen kommt, findet sicherlich geeignetere Lokalit\u00e4ten, um bayerische Biere zu genie\u00dfen. Das hielt mich aber nicht davon ab, das Helle aus dem Hofbr\u00e4uhaus<\/a> zu genie\u00dfen. Hier gilt \u00c4hnliches wie f\u00fcr viele der bayerischen hellen Biere: Es schmeckt frisch und spritzig, ist also s\u00fcffig und \u00fcberrascht mit einem durchaus deutlichen Hopfenaroma. <\/p>\n

\"Bierkalender<\/p>\n

22. TAP 4 – Schneider Weisse – Meine Festweisse – f\u00fcr festliche H\u00f6hepunkte – 6,2 % Vol. – Hefeweissbier<\/strong><\/p>\n

Das Schneider Br\u00e4uhaus aus M\u00fcnchen ist bekannt f\u00fcr seine Weissbiere, die wir hier im hohen Norden durchaus auch als Weizenbiere benennen d\u00fcrfen. Schneider und Weissbier \u2013 das ist Schneider Weisse. Inzwischen auch f\u00fcr uns Norddeutsche ein Inbegriff.<\/p>\n

Und so kommt aus dem Hause Schneider eine Vielzahl an Weissbieren, gewisserma\u00dfen f\u00fcr jeden Anlass eines. F\u00fcr einen festlichen H\u00f6hepunkt wie das Weihnachtsfest ist das TAP 4 \u2013 meine Festweisse<\/a> gedacht. Ganz Bio aus Gersten- und Weizenmalz mit den Hopfensorten Neuseel\u00e4ndischer Cascade und Hallertauer Tradition gebraut, nat\u00fcrlich auch aus dem Bio-Anbau. <\/p>\n

Dieses Weissbier kommt mit frisch-herber Note und leuchtend-goldener Farbe daher. \u201eEin Hauch von Fr\u00fchlingsfrische\u201c kann auch im Winter nicht schaden. Mit 6,2 % Vol. steht dieses Bio-Hefeweizen ordentlich im Glas. Aber diese St\u00e4rke hat Tradition, denn bis 1944 wurde es als Oktoberfestbier ausgeschenkt und musste entsprechend der Ma\u00dfgabe kr\u00e4ftig sein. Es ist also kein klassischer Weizenbock, sondern ein kr\u00e4ftiges Weizen.<\/p>\n

23. Antoniter Bayerisch Hell – 5,0 % Vol. – Kaiser Br\u00e4u, Neuhaus an der Pegnitz<\/strong><\/p>\n

Noch ein Helles<\/a> und noch ein Bier aus dem Fr\u00e4nkischen. Auch hier ist es ein ordentlich erfrischendes Bier, prickelnd weich mit angenehm leicht herbem Hopfen und etwas Zitrus, also s\u00fcffig. Also okay, viel mehr dann aber auch nicht.<\/p>\n

24. K\u00f6nigl. Festtags-Bier – 5,6 % Vol. – K\u00f6nig Ludwig Schlo\u00dfbrauerei Kaltenberg<\/strong><\/p>\n

Ein K\u00f6nig Ludwig dunkel<\/a> habe ich mir auch schon vor Ort in Kaltenberg bei den Ritterturnieren<\/a> geg\u00f6nnt. Und bei meinem Getr\u00e4nkeh\u00e4ndler gab es auch immer einen Kasten davon. So war ich neugierig, das K\u00f6nigliche Festtagsbier<\/a> kennenzulernen, das nur zur Weihnachtszeit gebraut wird.<\/p>\n

Ohne Zweifel ist es ein edles Spezialbier. Kr\u00e4ftig in der Farbe und feinw\u00fcrzig im Geschmack eignet es sich besonders gut zu kr\u00e4ftigen Gerichten, wie diese oft zu Weihnachten auf den Tisch kommen. Malz und Hopfen harmonisieren auf f\u00fcr mich wunderbare Weise. Und so muss es nicht unbedingt die fette Weihnachtsgans oder der Silvesterkarpfen sein, um mir so ein Bier gefallen zu lassen.<\/p>\n

Nun die Inhalte meines Adventskalenders sind vertilgt und haben neben viel \u00dcblichen durchaus auch die eine oder andere \u00dcberraschung parat gehalten. Zuhause im Keller steht so noch ein fast voller Kasten Weltenburger Winter-Traum<\/a>, zudem die Biere der G\u00f6tter<\/a> sowie von der Weihnachtsreise \u00fcbrig gebliebene Craftbiere<\/a>\"\" diverser Herkunft. Da darf der Winter endlich kommen. Ich bin bestens eingedeckt \u2026<\/p>\n

Hier auch noch einmal die ersten jeweils sechs T\u00fcrchen meines Bieradventskalenders 2016:<\/p>\n

Bierkalender (Advent) 2016 \u2013 T\u00fcrchen 1 bis 6<\/a>
\nBierkalender (Advent) 2016 \u2013 T\u00fcrchen 7 bis 12<\/a>
\nBierkalender (Advent) 2016 \u2013 T\u00fcrchen 13 bis 18<\/a><\/p>\n

Und zuletzt noch einmal ein R\u00fcckblick auf meinen Bieradventskalender aus dem Jahr 2014:<\/p>\n

Bierkalender (Advent) 2014 \u2013 T\u00fcrchen 1 bis 12<\/a>
\nBierkalender (Advent) 2014 \u2013 T\u00fcrchen 13 bis 24<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nun es dauerte etwas, bis ich auch die restlichen sechs T\u00fcrchen (19 bis 24) an meinem gerstensaftig-hopfigen bzw. weizenmalzig-hefigen Adventskalender ge\u00f6ffnet und die dahinterliegenden Inhalte verk\u00f6stigt hatte. Mir kamen der Weihnachtsurlaub mit meiner Familie und auch noch einige andere bierbraumeisterliche \u00dcberraschungen dazwischen. Hier nun aber \u2026 19. Odin-Trunk Biermischgetr\u00e4nk mit Honig – Schlo\u00dfbr\u00e4u Craft-Bier-Brauerei F\u00fcrstlich … Bierkalender (Advent) 2016 \u2013 T\u00fcrchen 19 bis 24<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[442,33],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9888"}],"collection":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9888"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9888\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/willizblog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}