Langsam nähern wir uns wieder dem Sommer. Die ersten heißen Tage hatten wir ja bereits. Sommerzeit ist für mich Beerenzeit. Ich mag die kleinen ‚Früchtchen’ nun einmal zu gern. Die ersten Erdbeeren aus der Region habe ich mit meiner Familie bereits genossen.

Neben Beerenfrüchten bin ich aber auch ein Liebhaber von Kräutern. Was Beeren für süße Gerichte, das sind Kräuter für die herbe Küche. Wenn man schon einen Garten hat (aber ein Balkon reicht auch schon), dann bietet es sich an, einen kleinen Kräutergarten anzulegen. Basilikum steht bei uns schon ‚griffbereit’ in der Küche, denn die Pflanze braucht Sonne und Wärme.

Im Garten hat meine Frau nun Töpfe ‚geschichtet’, in denen zz. Currykraut (eigentlich die italienische Strohblume) neben Rosmarin, Petersilie (ist erst ausgesät, das erste Grün zeigt sich aber schon) neben Bohnenkraut (da gibt es ein typisch norddeutsches Gericht: Bohnen, Birnen und Speck – wir nehmen geräucherten Schinken – ohne Bohnenkraut geht das nicht) und Süßkraut (Stevia rebaudiana) neben Thymian wachsen.

Noch ausgepflanzt werden muss ein Töpfchen Kranbeere (eher als Cranberry bekannt – auch: großfrüchtige Moosbeere), eine Erdnusspflanze und Lakritz-Tagetes (die Blätter schmecken wirklich nach Lakritz). Mal gucken, was daraus wird …

Ich will nicht unbedingt Werbung machen, aber viele der Pflanzen hat meine Frau in einem Gartencenter in Schneverdingen gekauft: Seuthes grün erleben. Da gibt es eine wirklich große Auswahl an Beet-, Balkon- und Zimmerpflanzen etc.

Der Sommer kann also kommen. Übrigens: Wie ‚Unkraut’ (Unkräuter gibt es eigentlich nicht) wächst bei uns (sicherlich nicht nur bei uns) Giersch. Es ist ein Wildgemüse und enthält viel Kalium, Vitamin C, Karotin und Eisen. Wir nehmen die jungen Blätter und verwenden Giersch neben anderen Kräutern und Wildgemüse zu Salat oder kleingehakt über gekochtes Gemüse usw. – Bon appétit!

siehe auch Lexikon der Heilkräuter

Mit den alten, teilweise sehr alten Bauernregeln hat es so etwas. Kann man ihnen wirklich über dem Weg trauen? Nun, Bauernregeln sind meist in Reimform gefasste alte Volkssprüche über das Wetter und die Folgen für die Landwirtschaft. Und das Wetter ist auch heute immer noch ein beliebtes Thema (spätestens dann, wenn einem kein besseres Thema einfällt).

Ein Problem vieler dieser Bauernregeln ist es, dass sie sich auf den Julianische Kalender beziehen, der z.B. noch das orthodoxe Weihnachtsfest festlegt. So hat die Einführung des Gregorianischen Kalenders viele alte Bauernregeln „aus dem Tritt gebracht“ (die Verspätung des Kalenders gegenüber den Jahreszeiten, z.B. dem Frühlingsanfang, wurde 1582 durch Auslassen von 10 Kalenderdaten – auf Donnerstag, den 4. Oktober, folgte Freitag, der 15. Oktober – korrigiert). Berücksichtige man das jedoch, seien viele regionale Regeln von erstaunlicher Zuverlässigkeit.

Viele dieser Bauernregeln kreisen um die so genannten Eisheiligen, auch gestrenge Herren genannt, da spätestens nach den Gedenktagen für diese Wetterheiligen – sie waren Bischöfe und Märtyrer im 4. oder 5. Jahrhundert – der Frühling sich vollständig durchsetzen soll. So wird das milde Frühlingswetter erst mit Ablauf der „kalten Sophie“ stabil. Zuvor ist immer noch mit Nachtfrösten zu rechnen.

Die Eisheiligen und ihre Gedenktage sind die folgenden:
1. Mamertus, Bischof von Vienne – 11. Mai
2. Pankratius, frühchristlicher Märtyrer – 12. Mai
3. Servatius, Bischof von Tongeren – 13. Mai
4. Bonifatius, frühchristlicher Märtyrer – 14. Mai
5. Sophia, frühchristliche Märtyrin und Mutter dreier geweihter Jungfrauen – 15. Mai

Heute ist also der Tag der „kalten’ Sophie. Allerdings gilt das oben Gesagte: Die Eisheiligen sind (wie alle anderen Heiligen auch) im Kalender ohne Datumsanpassung stehengeblieben; nach neuem Kalender finden sie elf bis zwölf Tage später statt, also vom 23. Mai bis 27. Mai. Wetterstatistisch sind die Tage mit häufiger Nord-/Nordost-Wetterlage vom 21. Mai bis 23. Mai, also neun Tage später. Während dieser Wetterlage strömt Kaltluft von Nord oder Nordost.

Also müssen wir eigentlich noch gut eine Woche warten, bis wir davon ausgehen können, dass „Vor Nachtfrost du nie sicher bist, bis Sophie vorüber ist“, d.h. Sophie plus 10.

Es ist schon erstaunlich, wie schnell manche Pflanze wächst. Irgendwann muss sich bei uns eine Kastanie (genauer: Rosskastanie) selbst verpflanzt haben. So ein kleines Kastanienbäumchen hat ja etwas. Es ist schön anzuschauen. Aber in wenigen Jahren gedeiht so ein Bäumchen zum ‚jugendlichen’ Baum. Und inzwischen ist der Kastanienbaum vor unserer Haustür haushoch hinaufgeschossen. Jetzt im Mai blüht ‚unsere’ Kastanie. Und bei den Blüten spricht man auch von Kerzen, weil sich die Blüten wie Kerzen aus dem grünen Laub aufrichten.

Alle Jahre wieder blühen (nicht nur) in unserem Garten die Tulpen. Auch an den wenigen Rhododendronbüsche öffnen sich in diesem Jahr schon frühzeitig die roten und weißen Blüten.

Um unseren Garten kümmert sich meine Frau. Ich bin nur fürs Grobe zuständig, z.B. fürs Rasenmähen oder wenn es etwas Schwereres zu schleppen gibt. Und erst am Dienstag habe ich mit unserem jüngeren Sohn die Gartenabfälle mit dem Auto zum Kompostplatz in Todtglüsingen gekarrt (haushaltsübliche Kleinmengen sind kostenlos).

Aber natürlich (sic!) erfreue ich mich ebenso an der Blütenpracht wie meine Frau. Es ist einfach schön zu sehen, wie alles wächst und gedeiht. Und in diesem Jahr ist alles zwei bis drei Wochen früher dran, weil der Frühling schon frühzeitig Einzug hielt.

Nachdem Mitte Februar die Schneeglöckchen bei uns aufgeblüht sind und statt eines weißen Röckchen von Schnee ein grünes tragen, so stehen jetzt Anfang März auch die Krokusse bei uns in voller Blüte. Okay, seit gestern ist für die Meteorologen Frühling angesagt. Aber wo ist da eigentlich der Winter geblieben?

Gestern war es wieder einmal frühlingshaft warm: 12,5 °C im Schatten. Und Schatten gab es ja wirklich im Sonnenschein. Dass Schneeglöckchen bereits blühen, ist weniger ein Wunder, heißt es doch im Kinderlied: Schneeglöckchen, weiß Röckchen … Nur weiß ist das Röckchen nicht, denn das ist eigentlich aus Schnee …

Und die ersten Krokusse (oder wie man hier in Norddeutschland auch sagt: Kroken) blühen allerdings auch bereits. Etwas früh, immerhin schreiben wir Mitte Februar!

Wintereinbruch in Norddeutschland: Die vergangene Nacht ließ wenige Schneeflocken, die wie Puderzucker Schokoladenkuchen bestäuben, auf die Erde rieseln. Nach einem längeren Frühling im Winter sieht ’s nun wirklich so aus, als wollte sich der Winter jetzt endlich und vielleicht auch etwas länger bei uns niederlassen. Seit Montag haben wir bereits leichten Dauerfrost. Heute soll ’s noch grau in grau bleiben, um morgen den ganzen Tag (mehr oder weniger) zu schneien:

Und zum Wochenende hin ist bei uns starker Frost, aber auch reichlich Sonnenschein angesagt:

Wenn genügend Schnee fallen sollte (man weiß ja nie …), dann dürfte es sich lohnen, einmal wieder die eingestaubten Schlitten hervorzuholen. Eine Rodelpartie hat doch was, oder …?!

Schaut man heute aufs Thermometer, dann wundert’s keinen, dass es so milde draußen ist: das Quecksilber (auch wenn’s längst keines mehr ist) ist über die 10-Grad-Marke gestiegen. Da erwacht sogar meine eher nicht so sehr ausgeprägte lyrische Ader und intoniert:

Oh, ein holder Frühling weilt in Winters Gestaden,
Mach Dich vom Acker,
Lass es endlich Winter sein.

Immerhin lässt sich an diesem Tag auch die Sonne, wenn auch in Wolken verhangen, zeigen. Mein letzter Winter-Weihnachtsurlaubstag ist angebrochen – und der nächste Urlaub, da Ostern erst spät im Jahr zu feiern sein wird, ist in weiter Ferne.

Bei solchen Temperaturen mag mancher gar nicht an Winter denken – und will es auch nicht. Aber eines sei gewiss: Der Winter wird bestimmt noch einmal so richtig kommen, auch bei uns in nordischen Tiefen. Wenn’s denn ein richtiger Winter, einer mit Schnee und Frost und vielleicht dann auch mit Sonnenschein sein wird …

Hier ist weder die Zeit, noch der Ort von Aden
Mach Dich vom Acker,
Lass es endlich, endlich Winter sein.